تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

طحين الخبز |

طحين الخبز: طحين الخبز هو أساس الطعام في أرض فلسطين والشرق الاوسط كله، حيث عُرفت زراعة الحبوب في الزمن الميزوليتي (بين الباليوليتي أو القديم والنيوليتي أو الحديث). هناك طحين وطحين. الطحين المجروش (ج ر ش، لا 2 :14-16) والبرغل العادي (دقيق الشعير) (ق م ح، عد 5 :15) وزهر الطحين (الدقيق الابيض) (س ل ت، تك 18 :6). يُستخرج الطحين من عدد من الحبوب : القمح، الشعير، الفول، الحمص، السمسم... هناك الشعير من أجل الفقراء (قض 7 :13) والحنطة من أجل الاغنياء (تث 32 :14) والكرسنة للأزمنة الصعبة (حز 4 :9). كانوا يجرشون الحبّ كل يوم بيومه، لأن حفظه مشكلة عويصة، وكان هذا العمل عمل النساء أو العبيد 1}